Marmelad

Gjorde marmelad å lite choklate chips cookies åt en nära vän till födelsedagen. Dock så glömde jag som vanligt att ta bild... :( Men tänkte ge er recepten på två enkla och ganska goda marmelader:

APELSINMARMELAD
(räcker till ca 3 pilttibrukar)

Du behöver: 3 apelsiner, 1½ vatten å 2dl syltsocker. Tvätta apelsinerna med borste i varm vatten. Skala apelsinerna med en potatisskalare och skär ut fruktköttet. Undvika de vita. Jag använde skalet från en apelsin, en smak fråga.... mixa skalet och frukköttet fin och koka sedan allt i 15 min. ( marmeladen verkar lös men stelnar där den svalnar)

APRIKOSMARMELAD
(räcker till två pilttiburkar)

Du behöver: 100g torkade aprikoser, 1/10 citron, 1 dl vatten å 2 dl syltsocker. Låt aprikoserna ligga i vattenbad över natten eller minst 8h. Hacka aprikoserna och citronen till önskad storlek. Koka allt i 25 min. Rör så det inte bränns..

Kanske de blir rostatbröd och marmelad till frukost i morgon ;P